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2013.09.04 Wednesday

食べる花

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    食用の菊、といっても
    お刺身とかにちょこんとのってる
    あのサイズではありません。

    今住んでるところでは食べないようなので
    売ってないかと思ってたら
    近所のスーパーで販売していました!
    (買わなかったけど)

    食感がサクサク、というか
    キュッキュとしてて美味しいのです。
    絵に描いたのはかなり開いてるけど、
    あまり開ききらないうちに収穫したものを
    むしっていたような、、、ぼんやりした記憶。
     

    コメント
    紫の菊は、もってのほか という種じゃないかなあ。
    黄色のよりちょっとお値段の高い品種。

    ウチの店では両方を混ぜて彩り良くしてお出ししてるようです。

    酢醤油で頂くのがおいしーんだよね♪
    • うっち
    • 2013.09.20 Friday 18:52
    うっちさん

    食用菊全般を「もってのほか」って呼んでるのかと思ってたんよー。
    さくっと調べたら、紫色のほうの品種名なのね。
    地元の食べ物、当たり前に食べてて何も知らなんだなと
    最近自分でご飯作るようになって改めて思うとるところです。
    そして、ぐんまでも食べてる地域があるんだって。
    こちらも知らなんだ!
    • echigoodday
    • 2013.09.22 Sunday 16:22
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